Organik Ev Salçası

🍅 Organik Ev Domates Salçası

(Geleneksel Yöntemle Üretilmiş, Odun Ateşinde Pişirilmiş, %100 Doğal)

🧾 Temel Ürün Bilgileri

🏭 Üretim Süreci ve Detaylar

• Salçada yalnızca tam olgunlaşmış, yerli tarla domatesleri kullanılır.

• Domatesler sabah erken saatlerde toplanır ve aynı gün üretime alınır.

• Ayıklanan domatesler tahta teknelerde ezilir; kabuk, çekirdek ayrıştırılmaz.

• Ezilen domatesler bakır kazanlara alınarak, odun ateşinde saatlerce kaynatılır.

• Salçanın kıvamı geleneksel yöntemle göz kararı ve tahta kepçeyle kontrol edilir.

• Kaynama boyunca karıştırılarak dibi tutması önlenir.

• Hiçbir katkı maddesi, koruyucu, renklendirici veya yoğunlaştırıcı kullanılmaz.

• Kıvama gelen salça, cam kavanozlara el değmeden doldurulur ve vakumla kapatılır.

✅ Tüm süreç kadın üreticiler tarafından yürütülür ve kooperatif denetimi altındadır.

📲 QRigo Entegrasyonu ile Erişilebilir Bilgiler

Ürün üzerindeki QR kod okunduğunda erişilebilecek içerikler:

• Hasat tarihi, üretim tarihi, STT ve parti numarası

• Üretici kooperatif bilgileri ve sorumlu kişi

• Kullanılan domatesin türü, üretim fotoğrafları

• Sertifikalar (organik üretim belgesi, katkısızlık beyanı – PDF)

• Raf ömrü, alerjen bilgisi, kullanım önerileri

• Geri bildirim ve üreticiye doğrudan iletişim formu

• Her kavanozun benzersiz seri numarasıyla orijinallik doğrulama

🌟 Ürünün Öne Çıkan Özellikleri

• %100 yerli tarla domatesi – katkı ve koruyucu içermez

• Odun ateşinde, geleneksel yöntemle hazırlanır

• Bakır kazan kullanımı sayesinde eşsiz aroma ve yoğunluk

• Tuz oranı dengeli, ideal kıvamlı, ev tipi yapıya sahiptir

• Vegan, glutensiz ve alerjen içermez

• Sosyal etki yaratır: Kadın kooperatifi üretimi

• Tek tek kontrol edilmiş, güvenli ambalaj

🍽️ Kullanım Alanları ve Öneriler

• Menemen, kuru fasulye, nohut, mercimek çorbası gibi klasik yemeklerde

• Ev yapımı pizzalarda veya domates soslarında

• Kahvaltılık ezmelerin ve mezelerin temelinde

• Acı biber salçası ile karıştırılarak aromatik karışım yapılabilir

• Kavrularak doğal domates sosu üretimi için kullanılabilir

📊 Besin ve Teknik Değerler (100g için)